El propietario de «Delia’s Tamales» llega a un acuerdo en una demanda por robo de salarios a los trabajadores

Delgar Foods, con sede en San Juan y que opera bajo el nombre comercial de Delia’s Tamales, llegó a un acuerdo el lunes en una demanda por robo de salarios tras casi dos años y medio de proceso judicial. 

Delia’s Tamales es una empresa en rápido crecimiento que tenía grandes planes para construir una fábrica de 15 millones de dólares en San Juan antes de verse envuelta en demandas presentadas por sus trabajadores. Se había expandido hasta contar con siete establecimientos: seis en el Valle del Río Grande y uno en San Antonio. 

En octubre de 2023, el abogado Douglas A’Hern, del bufete A’Hern Law Group de Houston, presentó una demanda en nombre de los trabajadores en la que se alegaba que el popular restaurante no había abonado el salario mínimo ni las horas extras, y que había conservado registros de nómina correspondientes a las cotizaciones a la Seguridad Social pagadas por trabajadores sin situación legal. 

La abogada de Delia’s Tamales, Laura Alaniz, del bufete Porter Hedges de Houston, afirmó que el salario inicial de la empresa era de 11 dólares la hora, que se pagaban las horas extras, que el seguro médico estaba cubierto al 100 %, que los empleados tenían derecho a bonificaciones anuales y que los directivos de Delia’s Tamales ganaban 84 000 dólares al año. 

Según la demanda, la fundadora, Delia Lubin, declaró que no había participado en las operaciones diarias desde 2018 y que, en cambio, poseía una participación accionarial en la empresa. 

En julio de 2024, agentes del FBI llevaron a cabo redadas en siete locales de Delia’s Tamales, pero desde entonces no se han hecho públicas acusaciones penales. 

En octubre de 2025, el juez de primera instancia estadounidense Peter Bray desestimó las demandas de 24 de los 27 trabajadores que formaban parte de la demanda inicial por robo de salarios, calificando sus alegaciones de vagas e infundadas. 

El importe del acuerdo alcanzado el lunes no figuraba en los expedientes judiciales. 

Según los registros estatales de constitución de sociedades, Delia sigue figurando como directora de Delgar Foods, mientras que Laura Lubin es la secretaria, Lorena Lubin la tesorera y Sofía Lubin la vicepresidenta.