Southern Roots Market, un local muy popular para el brunch, se instala en un edificio histórico del centro de Weslaco

Southern Roots Market tiene previsto expandirse al centro de Weslaco a finales de este año, incorporando una cafetería especializada, un mercado de flores, una boutique y un restaurante en uno de los edificios históricos de la ciudad.

La Corporación de Desarrollo Económico de Weslaco anunció el jueves que Southern Roots Market abrirá su cuarto establecimiento en el Valle del Río Grande en el interior del antiguo edificio del Guaranty State Bank, situado en la esquina de la Quinta Calle con Texas Boulevard.

Actualmente, la empresa cuenta con establecimientos en Mission, Pharr y McAllen.

El local, situado en el centro de Weslaco, contará con una cafetería especializada, una cocina completa, un mercado de flores y una boutique, al tiempo que creará un espacio de encuentro para la comunidad diseñado para fomentar la actividad continua en el centro de la ciudad.

El edificio cuenta con más de un siglo de historia.

El Guaranty State Bank abrió sus puertas allí el 15 de julio de 1920. El banco fue fundado por Ed C. Couch, uno de los primeros promotores inmobiliarios de Weslaco. Posteriormente, el edificio pasó a albergar el First National Bank y sigue siendo uno de los lugares emblemáticos más antiguos de Weslaco.

Los copropietarios del edificio, David Cisneros, Lillian Cisneros y Johnny Cisneros, ya habían descrito el potencial futuro del edificio en una publicación en las redes sociales el pasado mes de octubre.

«Buscamos la empresa adecuada que haga de este edificio histórico su hogar», escribió la familia.

Mariana Linaldi, fundadora de Southern Roots Market, afirmó que Weslaco ofrecía la combinación perfecta entre oportunidades de mercado y potencial de crecimiento a largo plazo.

«Esperamos convertirnos en el lugar de referencia de Weslaco para el brunch y, al mismo tiempo, atraer a un público más joven al que actualmente no se atiende», afirmó Linaldi. «Se trata de la experiencia: no solo de ir a un restaurante a comer, sino de sumergirse en la comunidad. Nos mueve la hospitalidad y estamos aquí para celebrar todos los momentos especiales de la vida junto a nuestros clientes».

El establecimiento de Weslaco será más pequeño que el resto de tiendas de Southern Roots Market en el Valle del Río Grande, pero Linaldi ha afirmado que espera unos niveles de afluencia de clientes similares, debido al creciente atractivo del centro de Weslaco.

La empresa tiene previsto contratar inicialmente a unos 20 empleados, con la posibilidad de ampliar la plantilla hasta unos 25 puestos con el paso del tiempo.

El director ejecutivo de la Corporación de Desarrollo Económico de Weslaco, Steven M. Valdez, afirmó que se espera que el Southern Roots Market impulse la actividad en el centro de la ciudad y contribuya a atraer a más visitantes a la zona.

«Southern Roots atraerá a nuevos visitantes al centro de Weslaco, invitando a personas que quizá nunca hayan venido antes a descubrir su cultura, su carácter y su historia», afirmó Valdez. «Cubrirá un vacío en la zona, al tiempo que preservará el encanto y el esfuerzo constante por mantener el carácter histórico del centro».

Los responsables de desarrollo económico afirmaron que colaboraron con los dirigentes de Southern Roots mediante actividades de acercamiento a la comunidad y encuentros destinados a dar a conocer el entorno empresarial de Weslaco y el dinamismo de su centro urbano.

Linaldi afirmó que eventos como el Alfresco Weslaco contribuyeron a reforzar la decisión de la empresa.

«Alfresco Weslaco fue lo que realmente nos convenció», afirmó.

Sandra Charlton, presidenta del consejo de administración de la Corporación de Desarrollo Económico de Weslaco, afirmó que los responsables municipales ven nuevas oportunidades de inversión en el centro de la ciudad, al tiempo que se mantiene la identidad histórica de la zona.

«Creemos que este concepto tiene un gran potencial para triunfar a largo plazo aquí», afirmó Charlton. «El centro de Weslaco sigue creciendo, atrayendo nuevas empresas sin dejar de mantener sus raíces culturales».