Un nuevo mercado gastronómico de 1,6 millones de dólares busca transformar el centro de Edinburg con restaurantes, tiendas y eventos

Se prevé que a finales de este año se inaugure un nuevo centro gastronómico de propiedad local en el centro de Edinburg, que ofrecerá una combinación de restaurantes, tiendas y un espacio de reunión para la comunidad, mientras las autoridades de la ciudad continúan con sus esfuerzos por revitalizar el centro de la ciudad.

La Corporación de Desarrollo Económico de Edinburg anunció el lunes que se espera que Las Almas Food Hall abra sus puertas en el otoño de 2026 en el número 225 de la calle E. Cano, a solo unos pasos del Palacio de Justicia del condado de Hidalgo. 

Desarrollado por la familia García-Kalifa, el proyecto representa una inversión privada de más de 1,6 millones de dólares y se espera que genere más de 30 empleos.  

El área de comida contará con una variada selección de puestos de comida de gestión local que ofrecerán pizza, platillos veganos, tacos, hamburguesas, barbacoa, sushi, cocina de fusión asiática, ceviche y cocina mediterránea, además de un puesto de café, una estación de charcutería para llevar y un bar con servicio completo que servirá cócteles artesanales, cerveza y vino. 

Su lema es «Alimenta tu alma».  

Además de la oferta gastronómica, el complejo contará con locales comerciales, áreas comunes de descanso en el interior, música en vivo y eventos comunitarios, una sala privada para eventos, estacionamiento exclusivo y colaboraciones con estudiantes de arte de la Universidad de Texas en el Valle del Río Grande, quienes exhibirán y venderán obras de arte originales en todo el recinto. El espacio gastronómico también planea organizar eventos para ver juntos los partidos deportivos de la UTRGV, posicionándose como un lugar de reunión durante todo el año para residentes y visitantes.  

“Las Almas Food Hall es exactamente el tipo de proyecto que mejora la calidad de vida en Edinburg”, afirmó Aaron Rivera, presidente de la junta directiva de la EDC de Edinburg, en un comunicado. «Proyectos como este son fundamentales para nuestros esfuerzos de revitalización del centro de la ciudad, ya que generan empleos, atraen a la gente al distrito y les dan a los residentes y visitantes una razón para pasar tiempo en el centro. Nos emociona ver cómo esta visión se hace realidad».  

La copromotora Amira Kalifa dijo que el proyecto pretende ser algo más que un conjunto de restaurantes.

“Esta inversión va más allá de abrir un negocio. Se trata de impulsar el crecimiento económico en el centro de Edinburg mediante la creación de un lugar de reunión para la comunidad que empodere a los emprendedores y apoye a los negocios locales”, dijo Kalifa. «Como miembro del comité directivo del centro de la ciudad, he sido testigo de primera mano del impulso que está cobrando este distrito, y me enorgullece traer un espacio que refleje la diversidad y la energía de nuestra comunidad aquí mismo, en la calle Cano».  

Kalifa, embajador de la Cámara de Comercio de Edinburg y miembro del comité directivo del centro de la ciudad, está desarrollando el proyecto en colaboración con la familia García-Kalifa.  

Este anuncio se suma a una lista cada vez mayor de inversiones destinadas a impulsar la actividad en el centro de Edinburg mediante nuevos espacios gastronómicos, de entretenimiento y de uso mixto. Se espera que los nombres de los distintos comerciantes, los horarios de atención y la fecha de la inauguración se den a conocer a medida que se acerque la apertura prevista del mercado gastronómico para el otoño.