Un nuevo espacio gastronómico de 1,6 millones de dólares pretende transformar el centro de Edinburg con restaurantes, tiendas y eventos

Está prevista la apertura de un nuevo mercado gastronómico de propiedad local en el centro de Edinburg a finales de este año, que ofrecerá una combinación de restaurantes, comercios y un espacio de encuentro para la comunidad, mientras las autoridades municipales continúan con sus esfuerzos por revitalizar el centro de la ciudad.

La Corporación de Desarrollo Económico de Edinburg anunció el lunes que está previsto que Las Almas Food Hall abra sus puertas en otoño de 2026 en el número 225 de la calle E. Cano, a pocos pasos del Palacio de Justicia del condado de Hidalgo. 

Desarrollado por la familia García-Kalifa, el proyecto supone una inversión privada de más de 1,6 millones de dólares y se espera que genere más de 30 puestos de trabajo.  

El espacio gastronómico contará con una variada selección de puestos de comida de gestión local que ofrecerán pizza, platos veganos, tacos, hamburguesas, barbacoa, sushi, cocina fusión asiática, ceviche y cocina mediterránea, además de un puesto de café, un puesto de embutidos para llevar y un bar con servicio completo que servirá cócteles artesanales, cerveza y vino. 

Su lema es «Alimenta tu alma».  

Además de la oferta gastronómica, el complejo contará con locales comerciales, zonas comunes de descanso en el interior, música en directo y eventos comunitarios, una sala privada para eventos, aparcamiento exclusivo y colaboraciones con los estudiantes de arte de la Universidad de Texas del Río Grande del Valle, que expondrán y venderán obras de arte originales en todo el recinto. El espacio gastronómico también tiene previsto organizar sesiones para ver en directo los eventos deportivos de la UTRGV, posicionándose así como un lugar de encuentro durante todo el año para residentes y visitantes.  

«Las Almas Food Hall es exactamente el tipo de proyecto que mejora la calidad de vida en Edinburg», afirmó Aaron Rivera, presidente de la junta directiva de la EDC de Edinburg, en un comunicado. «Proyectos como este son fundamentales para nuestros esfuerzos de revitalización del centro de la ciudad, ya que crean puestos de trabajo, atraen a la gente al distrito y ofrecen a residentes y visitantes un motivo para pasar tiempo en el centro. Estamos encantados de ver cómo esta visión se hace realidad».  

La copromotora Amira Kalifa afirmó que el proyecto pretende ser algo más que un conjunto de restaurantes.

«Esta inversión va más allá de la simple apertura de un negocio. Se trata de impulsar el crecimiento económico del centro de Edinburg mediante la creación de un lugar de encuentro para la comunidad que potencie a los emprendedores y apoye a las empresas locales», afirmó Kalifa. «Como miembro del comité directivo del centro de la ciudad, he sido testigo de primera mano del impulso que está cobrando este barrio, y me enorgullece aportar un espacio que refleje la diversidad y la energía de nuestra comunidad aquí mismo, en la calle Cano».  

Kalifa, embajador de la Cámara de Comercio de Edinburg y miembro del comité directivo del centro de la ciudad, está desarrollando el proyecto conjuntamente con la familia García-Kalifa.  

Este anuncio se suma a una lista cada vez mayor de inversiones destinadas a dinamizar el centro de Edinburg mediante nuevos locales de restauración, ocio y espacios de uso mixto. Se espera que los nombres de los distintos locales, los horarios de apertura y la fecha de la inauguración oficial se den a conocer cuando se acerque la fecha prevista para la apertura del mercado gastronómico, en otoño.